Propaganda "Este Poço Não Vai Secar, Palavra de Quem Produz", 1981, Produtores de Açúcar e Álcool do Brasil, Brasil

 

Propaganda "Este Poço Não Vai Secar, Palavra de Quem Produz", 1981, Produtores de Açúcar e Álcool do Brasil, Brasil

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Propaganda do Proálcool.

Propaganda "Produtos de Petróleo Shell", 1946, Shell, Brasil

 

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Nota do blog: Publicada na revista "Brasil Açucareiro", abril de 1946.

Propaganda "A Copa Nasceu na Cozinha", 1970, Cooperativa Central dos Produtores de Açúcar e Álcool do Estado de São Paulo, Brasil

 

Propaganda "A Copa Nasceu na Cozinha", 1970, Cooperativa Central dos Produtores de Açúcar e Álcool do Estado de São Paulo, Brasil

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Propaganda "Açúcar Neles!", 1972, Copersucar, Brasil

 

Propaganda "Açúcar Neles!", 1972, Copersucar, Brasil

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Sociedade do Açúcar - Artigo

 

Sociedade do Açúcar - Artigo
Artigo


Meu avô me levava sempre em suas visitas de corregedor às terras de seu engenho. Ia ver de perto os seus moradores, dar uma visita de senhor nos seus campos. O velho José Paulino gostava de percorrer a sua propriedade, de andá-la canto por canto, entrar pelas suas matas, olhar as suas nascentes, saber das precisões de seu povo, dar os seus gritos de chefe, ouvir queixas e implantar a ordem. Andávamos muito nessas suas visitas de patriarca.
As terras do Santa Rosa andavam léguas e léguas de norte a sul. O velho José Paulino tinha esse gosto: o de perder a vista nos seus domínios. Gostava de descansar os olhos em horizontes que fossem seus. Tudo o que tinha era para comprar terras e mais terras. Herdara o Santa Rosa pequeno, e fizera dele um reino, rompendo os seus limites pela compra de propriedades anexas. Acompanhava o Paraíba com as várzeas extensas e entrava de caatinga adentro. Ia encontrar as divisas de Pernambuco nos tabuleiros de Pedra de Fogo. Tinha mais de três léguas, de estrema a estrema. E não contente de seu engenho possuía mais oito, comprados com os lucros da cana e do algodão. Os grandes dias de sua vida, lhe davam as escrituras de compra, os bilhetes de sisa que pagava, os bens de raiz, que lhe caíam nas mãos. Tinha para mais de quatro mil almas debaixo de sua proteção. Senhor feudal ele foi, mas os seus parias não traziam a servidão como um ultraje. (José Lins do Rego, Menino de engenho, p. 65-66 e 103-104)
Começo pedindo licença aos leitores para iniciar este comentário com uma citação um tanto longa, mas que oferece a oportunidade de refletirmos sobre a sociedade açucareira colonial, e sobre o papel desse doce produto para a história mais antiga do Brasil. José Lins do Rego (1901-1957), em seu romance de caráter autobiográfico, Menino de engenho (1932), narrava as peripécias de um menino criado num engenho do Nordeste brasileiro no início do século XX. Impressiona, no vocabulário de sua descrição da fazenda e do avô, o predomínio de certo ‘tom colonial', no qual o "velho" José Paulino era uma personificação do antigo senhor de engenho (atualizado na figura de um coronel), dono de "domínios" que se estendiam por "léguas e léguas", e "tinha para mais de quatro mil almas debaixo de sua proteção". Essas descrições, do engenho, seus personagens e da vida cotidiana dão o tom e tecem a trama do romance, remetendo a um passado colonial ainda muito presente na virada do oitocentos para o novecentos, principalmente no interior e no Nordeste, no qual o açúcar ainda dá vida a uma parcela da sociedade que depende dele.
As atividades ligadas ao açúcar praticamente definiram a economia colonial e nortearam os estudos sobre a história desse período. A vida cotidiana girava em torno dos engenhos e do modo de viver que emanavam, e os vínculos sociais foram se definindo nesses espaços, nos quais público e privado se misturavam, e que agregavam colonizadores, colonos e colonizados em torno das relações de trabalho.
Os escritos historiográficos do século XIX, elaborados por cronistas, letrados e historiadores, por fim, e os escritos dos viajantes e exploradores, desde o XVIII, apontam para a formação de uma sociedade do açúcar nos primeiros séculos do período colonial, ou da história mais antiga do Brasil. Apesar de os historiadores apresentarem uma narrativa linear do tempo e uma periodização que privilegia os acontecimentos políticos, na história da colônia imperavam os engenhos como estruturas econômicas, e os senhores, regendo a vida nas vilas e cidades que surgem em torno das unidades açucareiras. É o açúcar que dá o primeiro grande impulso para a ocupação efetiva e colonização do Brasil, sendo o principal produto no comércio com a metrópole durante mais de um século, não perdendo, entretanto, sua importância no cenário econômico mesmo em épocas de prosperidade de outras culturas e atividades, como o período aurífero e do café, por exemplo.
É durante a primeira metade do século XX que os estudos sobre a colônia ganham fôlego e novos olhares. É a partir de trabalhos de historiadores como Capistrano de Abreu e Caio Prado Júnior que a história colonial começa a ser escrita em outro estilo de narrativa, menos linear e política, e mais temática e com ênfase na esfera socioeconômica.
Essa historiografia, representada aqui pelos trabalhos de Caio Prado, aplicou o conceito dos ciclos econômicos ao período colonial, no qual estes se sucederiam e imprimiriam o sentido da colonização e das relações comerciais entre colônia e metrópole. Prado ainda sistematizou os estudos sobre o sistema de agricultura colonial definido como plantation, ancorado nos grandes latifúndios monocultores explorados por mão de obra escrava, principalmente de origem africana, descrevendo um ‘modo de produção colonial'. Em contraponto, por volta de meados do novecentos, novos olhares sobre a sociedade açucareira colonial permitiram interpretações mais diversas, de cunho cultural e sociológico, que ficaram célebres entre os estudos brasileiros, como as encontradas na vasta obra de Gilberto Freyre. Esse autor se ocupou em descrever e analisar a vida dos habitantes do engenho, senhores e escravos, suas relações de poder e negociação, e com o meio, produzindo uma interpretação do cotidiano e da cultura surgida naqueles espaços. Essa corrente de pensamento acabou influenciando como muitos brasileiros passaram a se ver, interpretar sua cultura e expressá-la, de certa forma refletida no Menino de engenho, de José Lins do Rego, livro dedicado, entre outros, ao próprio Gilberto Freyre.
Mais recentemente, dois historiadores que deram significativas contribuições para uma história do açúcar no Brasil foram Evaldo Cabral de Mello e Stuart Schwartz, tratando respectivamente de Pernambuco e Bahia. No primeiro caso, Mello analisa a época da dominação holandesa no Nordeste e avalia o impacto da invasão e dos tempos de guerra sobre a "açucarocracia" de Pernambuco.
As guerras holandesas foram inegavelmente guerras do açúcar, não apenas no sentido, que é o geralmente posto em relevo, de guerras pelo açúcar, isto é, pelo controle das suas fontes brasileiras de produção, mas também no sentido de guerras sustentadas pelo açúcar, ou antes, pelo sistema socioeconômico que se desenvolveu no Nordeste com o fim de produzi-lo e exportá-lo para o mercado europeu.
O trabalho pioneiro de Schwartz dá, ao mesmo tempo, um panorama bastante completo do engenho como estrutura produtiva e das diversas etapas que envolviam a fabricação do açúcar, desde o plantio da cana até o comércio, e uma análise do dia a dia e da dinâmica interna das propriedades açucareiras, na perspectiva dos senhores, mas também dos trabalhadores livres e escravos, tratando de temas como escravidão e família. E para além, identifica as raízes das relações de dominação, dependência e violência na sociedade brasileira desde os primórdios da ocupação do território, entre senhores, escravos e homens livres pobres. Schwartz recupera um longo debate na historiografia brasileira, entre marxistas e culturalistas, acerca da natureza das relações econômicas no mundo dos engenhos, se mais marcada por uma orientação capitalista ou mais arcaica, remetendo às estruturas feudais. Embora não rompa abertamente com os grandes modelos explicativos na sua definição da sociedade do açúcar, avança ao evidenciar que as relações entre os diversos mundos - do governo, do trabalho e da desordem - no interior das terras dos engenhos eram muito mais complexas do que o conceito de modo de produção podia dar conta de explicar. E por meio de extensa pesquisa e debate com a historiografia brasileira e estrangeira sobre o açúcar, Schwartz reforça a ideia de que a ordem senhorial vigente ao longo do oitocentos tem sua gestação nessa sociedade que se cria e toma forma em torno das grandes fazendas de cana-de-açúcar e dos engenhos. É no seio da sociedade do açúcar que as hierarquias se definem, que as dependências se afirmam, que o poder dos senhores se consolida, sobre escravos, agregados e sobre a família. E é a partir também desta esfera de poder que os lavradores alçam voos mais altos e começam a integrar os quadros da administração e política coloniais, advogando em causa própria, reforçando e perpetuando o poder e a influência das famílias mais tradicionais da terra.
Em torno desses senhores de engenho, mais tarde senhores de terras e escravos, gravitam a família, os trabalhadores livres pobres assalariados, os pequenos produtores, os agregados, os escravos e até mesmo os párocos, enfim o mundo da casa, do trabalho e também da desordem. É o embrião da classe senhorial que consolidará o Estado e o Império brasileiros em meados do século XIX, processo estudado por Ilmar Mattos no Tempo saquarema. E como Schwartz bem define: "O engenho era um espelho e uma metáfora da sociedade brasileira".

Suco de Feira / Suco de Brinquedo / Suco de Plástico / Suquinho de Revólver / Suquinho de Feira / Suquinho de Brinquedo / Suquinho de Plástico / Suquinho de Bar - Artigo

 

Suco de Feira / Suco de Brinquedo / Suco de Plástico / Suquinho de Revólver / Suquinho de Feira / Suquinho de Brinquedo / Suquinho de Plástico / Suquinho de Bar - Artigo

Artigo

Hoje vamos relembrar um alimento que fez muito sucesso com a criançada dos anos 70/80/90, quer dizer, não sei nem se posso chamar aquilo de alimento, mas vamos considerar como se fosse...rs.

Naquele tempo não havia a facilidade de comprar brinquedos de hoje, nem mesmo a enormidade de opções de brinquedos brindes que temos hoje ao comprar um lanche fast-food. Você ganhava brinquedos apenas em datas comemorativas específicas (aniversário, Natal, etc).

Diante desse cenário, um cara inteligente, que nem imagino quem tenha sido, teve a ideia de vender um suquinho para crianças em uma embalagem mole de plástico transparente no formato de um brinquedo. 

Com isso, ele resolvia dois problemas de uma só vez: matava a sede da criançada e ainda dava um brinquedo (vagabundo, mas ainda assim brinquedo) para elas. E tudo isso por um precinho bem pequeno, menos do que o valor de um refrigerante popular. Gênio!

Fato é que a ideia "pegou". E "pegou", neste caso, significa dizer que virou uma verdadeira febre, especialmente nas classes mais populares, era praticamente impossível sair com as crianças e não comprar um suquinho desses para "acalmar a ira" das mesmas.

Era na feira, no mercado, nos bares, na venda da esquina, na frente da escola, no clube, nas estações, nas praças, etc. E, mesmo que você não fosse em tais lugares, sempre tinha um vendedor ambulante que passava pelas ruas e, entre outros produtos, vendia o tal suquinho.

Dito isso, vamos discorrer um pouco sobre o suquinho: até hoje não sei o que tinha lá dentro. Inclusive, não sei se dá para considerar aquilo um suco, qualquer refresco vagabundo em pó tinha mais gosto que aquilo. Eu diria até que o suco em pó Tang podia ser considerado "suco orgânico" perto do suquinho...rs. 

Aquilo era água com açúcar misturada com anilina, para dar a cor desejada, e algum aromatizante bem fraquinho, pois você quase não sentia o sabor do suco, apenas o doce do mesmo.

Inclusive, acho que um dos motivos do sucesso do suquinho eram as cores. Tinha o vermelho (que achávamos que era morango), o roxo (que achávamos que era uva), o amarelo (que achávamos que era laranja), o verde (que achávamos que era limão) e o azul (até hoje não sei o que achar), a diversidade de cores era um grande chamariz para a criançada.

Mas não era só isso. Depois de matar a sede, a criança ficava com o brinquedo e aí a imaginação dos fabricantes não tinha limites: tínhamos em formato de carros (especialmente o Fusca), frutas, armas (revólver, faca, etc, não tínhamos a barreira do politicamente correto naquela época), personagens de desenhos e quadrinhos, telefones e animais (meus preferidos, eu adorava o do jacaré com o suquinho na cor verde para parecer o bicho...rs).

Outro fato a ressaltar é que o suquinho não era para crianças "frescas", tinha que ser criança "raiz" pois não tinha copo e nem canudinho para beber, você pegava o suquinho e na ponta existia uma parte cilíndrica onde o plástico era mais fino, se você desse sorte o vendedor tinha uma faca ou tesoura e cortava para você, depois era só degustar. Porém, isso era raro, a maioria das crianças abria "no dente" (eu entre elas), uma maneira muito mais "racional e criança de ser". E tinha que morder muito para conseguir rasgar aquele plástico da ponta do suquinho...rs. Parecíamos cachorros quando resolvem rasgar algo, só parávamos quando abríamos a maldita embalagem...rs.

Mas o suquinho, mesmos naqueles selvagens e saudosos anos, não era uma unanimidade. Ele tinha inúmeros "adversários", especialmente as mães (os pais não, eles achavam que era uma maneira barata de fazer as crianças ficarem quietas). 

As mães achavam (corretamente) que o suquinho era uma porcaria, um produto que os vendedores nem se dignavam a limpar a embalagem e seus filhos acabavam pondo aquilo na boca (ainda bem que não tinha COVID naquela época), que ninguém sabia onde era feito (até hoje ninguém sabe pois suquinho que se prezava não tinha nome ou qualquer identificação do fabricante, era um produto "anônimo"...rs), etc. Minha mãe era uma delas, não comprava o suquinho de jeito nenhum para mim. Eu só tomava aquilo se comprasse escondido dela...rs.

Finalizando, o tempo foi passando, foram surgindo novas opções direcionadas a criançada, e o nosso suquinho foi perdendo mercado, até quase, praticamente, desaparecer do mercado (ainda existe mas como produto de nicho, bem raro de se encontrar). 

Fica esse texto, como testemunha de nossa lembrança, saudosa, daqueles tempos...