Antigo Engenho Central, Atual Museu Nacional do Açúcar e do Álcool / Museu da Cana, Pontal, São Paulo, Brasil

 

Antigo Engenho Central, Atual Museu Nacional do Açúcar e do Álcool / Museu da Cana, Pontal, São Paulo, Brasil 
Pontal - SP
Fotografia

Museu Nacional do Açúcar e do Álcool, popularmente chamado de Museu da Cana. O Engenho Central, construído pelo Coronel Francisco Schmidt era uma usina revolucionária para a época. Foi um dos primeiros engenhos de São Paulo a utilizar eletricidade e máquinas a vapor na moagem da cana-de-açúcar. Já com a produção de açúcar à todo vapor, o Engenho Central gerou grande impacto no comércio da região. O açúcar produzido por Schmidt tinha o nome de "Crystal".