Instalações do Antigo Engenho Central, Atual Museu Nacional do Açúcar e do Álcool / Museu da Cana, Pontal, São Paulo, Brasil

 

Instalações do Antigo Engenho Central, Atual Museu Nacional do Açúcar e do Álcool / Museu da Cana, Pontal, São Paulo, Brasil 
Pontal - SP
Fotografia

Museu Nacional do Açúcar e do Álcool, popularmente chamado de Museu da Cana. O Engenho Central, localizado na Fazenda Vassoural a única usina de açúcar do século 19 ainda preservada no mundo. As instalações para o processamento da cana-de açúcar estão localizadas em diversos prédios, perfazendo a área total de 2.000m2. O visionário imigrante alemão Francisco Schmidt acertou ao escolher a cultura da Cana de Açúcar, prevendo a queda do preço do café.