O Beneficiamento, Fazenda Santa Gertrudes, Araras, São Paulo, Brasil (O Beneficiamento, Fazenda Santa Gertrudes) - Antônio Ferrigno
Araras - SP
Museu Paulista, São Paulo, Brasil
OST - 121x172 - 1903
O Beneficiamento, também chamada Ensacamento do café e Benefício do café, é uma pintura de Antônio Ferrigno. A data de criação é 1903. A obra é do gênero pintura histórica. Está localizada em Museu do Ipiranga. Retrata a Fazenda Santa Gertrudes e a produção de café no Brasil.
Essa pintura integra uma série de realizada por Ferrigno a partir de uma encomenda do proprietário da Fazenda Santa Gertrudes, Eduardo da Silva Prates, o Conde de Prates. A tela, junto com outras cinco pinturas de Ferrigno sobre a mesma fazenda, participou com o aval do governo brasileiro da Exposição Universal de Saint Louis, em que obteve sucesso no objetivo de representar a vida no Brasil. O sucesso da série sobre a fazenda contribuiu para que Ferrigno ficasse conhecido como o "pintor do café".
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